Красный чай

Мао Фэн – чайная классика из китайской провинции Юньнань. В переводе это название звучит как «Ворсистые пики» и это неспроста, ведь для его производства используются почки чайных кустов. По сравнению с листьями они более длинные, острые и покрыты серебристым пушком. Но именно благодаря типсам вкус элитного красного чая отличается от других сортов.

Он получается цветочно-медовом, с ощутимыми нотами ванили. При этом после каждого глотка следует тягучее послевкусие с небольшой сладостью. Кружка такого золотисто-каштанового настоя отлично тонизирует, помогает погрузиться в плодотворную работу и улучшает настроение.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Крупнолистовой китайский красный чай – это классика, не требующая дополнений. Для изготовления данного сорта используются молодые чайные листочки и еще нераспустившиеся почки. Именно благодаря этому вкус напитка очень мягкий, в котором явно ощущаются нежные сливочно-молочные нотки с оттенками меда.

Такой чай по своим вкусовым характеристикам вполне может конкурировать с лакомствами и десертами, в отличие от которых он еще и полезен для организма. Считается, что настой способствует выведению токсинов, очищению и похудению, особенно если употреблять его без подсластителей.

Россыпь золотисто-коричневых спиралек – настоящая находка для ценителей вкусных чаев. Сорт Хун Би Ло делают из почек и верхних чайных листочков, которые в процессе обработки скручивают в спирали. При заваривании они раскрываются и в первую очередь дарят пьянящий медовый аромат – насыщенный и запоминающийся.

После того как насладитесь ароматом, можно приступать к дегустации. В приятном миндальном вкусе чувствуются оттенки меда и сухофруктов в сочетании с приятной бархатистостью. После каждого глотка остается сладостно-фруктовое послевкусие. Напиток поднимает настроение и наполняет энергией – добавьте его к своему рабочему перерыву или устройте чайную церемонию в компании близких.

Красный чай из Исин (провинции Цзянсу) – классика китайской чайной церемонии. Сырье для изготовления этого сорта собирают с весны по осень, которое подвергают ферментации. В итоге получаются небольшие скрученные чаинки темного цвета. При заваривании напиток приобретает кирпично-конъячный оттенок – именно поэтому его относят к категории красных чаев.

По вкусу настой весьма необычен: сразу чувствуются нотки груши с шоколадом, которые уходят долгое медовое послевкусие. Насыщенный аромат бодрит и тонизирует, поэтому смесь идеально подходит для начала дня – можно заменить им привычную чашку утреннего кофе или заваривать во время перерывов.

Красный чай знаком многим, но не все пробовали его в сочетании с китайской сливой – Ли Чжи. Такой напиток заготавливают в провинции Фуцзянь по особой технологии, именно поэтому он отличается уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками.

При заваривании настой приобретает янтарно-сливовый оттенок, который укутан ароматом экзотического фрукта. При этом вкус получается неожиданным – фруктовую кислинку сменяет сливочное, немного сладковатое послевкусие. Одна кружка такого чая способна улучшить настроение, поможет собраться с мыслями и немного передохнуть – добавьте ее к своему перерыву.

Классический китайский красный чай Дянь Хун – самый известный напиток, который употребляют как в Поднебесной, так и во многих других странах. Его делают из чайных листьев и типсов, которые подвергаются сушке и ферментации. В чае категории Б содержится меньше типсов, поэтому он получается менее насыщенным.

При заваривании настой приобретает оттенок темного янтаря и благоухает фруктово-ореховым ароматом. Во вкусе сразу чувствуется крепость с утонченными древесными нотками, которая уходит в немного сладковатое фруктовое послевкусие. За счет сбалансированных вкусовых и ароматических характеристик напиток идеально подходит для чайной церемонии – проведите ее в компании друзей или устройте мини чаепитие во время рабочего перерыва, чтобы взбодриться и пополнить запас сил.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Элитный красный чай Лапсанг Сушонг – находка для любителей напитков с пикантным вкусом и ароматом. Благодаря тому, что чайные листья не сушат естественным образом, а прогревают на дыму, у него появляется характерный хвойный аромат с оттенками чернослива. Иногда поэтому чай называют копченым.

Вкус у напитка приятный, напоминает сушеную грушу, оставляя бархатистое сладостное послевкусие. Это истинное наслаждение, не требующее подсластителей и дополнительных ингредиентов – просто заварите и наслаждайтесь непревзойденным вкусом. Но главное, что настой ярко-рубинового цвета не только вкусный, но еще и полезный – он выводит токсины и способствует повышению иммунитета.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Чай из провинции Юньнань – это всегда шедевр. Причем даже относительно молодые сорта заслуживают внимания гурманов и новичков, как и случилось с чаем «Красные иглы».  Этот оригинальный купаж сделан на основе чайных листьев и нераспустившихся золотистых почек, которые после ферментации и обработки становятся похожими на тоненькие иголочки.

Уже один только аромат спелых яблок и миндаля делает каждое чаепитие особенным. Но главное – это, конечно же, вкусовые характеристики напитка. Он получается мягким, с приятной обволакивающей терпкостью и нотками лесных орехов. Дарит истинное наслаждение, освежает и помогает отвлечься от проблем.

Дянь Хун – достойный напиток для проведения чайной церемонии. А его разновидность Цзинь Хао – настоящая находка. Он сделан исключительно из чайных почек, покрытых ворсинками, которые подвергают ферментации. Поэтому вкус у такого чая, по сравнению с другими красными сортами, более нежный. В нем ощущаются приятные фруктовые и цветочные нотки, дополненные бархатными оттенками.

При заваривании длинные ворсистые чаинки отдают настою свой цвет – он получается благородным бордовым. Всего чашечки чая достаточно, чтобы поднять себе настроение. Аромат луговых цветов поможет настроиться на позитивный лад.

Классический Юньнаньский красный чай – традиционный напиток из Поднебесной, который известен во всем мире.  Для его изготовления используют молодые почки и листочки чайного куста, причем в сортах категории А процент содержания типсов больше.  При заваривании напиток получается красно-золотистым и благоухает медово-ореховыми нотами.

Но ценится напиток за счет вкусовых характеристик. Во вкусе есть приятная терпкость с древесными нотами. А послевкусие удивляет мягким ореховым оттенком. Такой ароматный и вкусный настой отлично подходит как для дружеского чаепития, так и для деловых встреч.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Императорский красный чай Кимун – настоящее наслаждение для истинных гурманов. Его оригинальный вкус появляется за счет двух обжарок на открытом огне. Поэтому при заваривании напиток темного орехового цвета обладает сладким вкусом – в нем чувствуется привкус меда и тропических фруктов. Завершает палитру вкусовых ощущений мягкое послевкусие с фруктовыми нотками.

Считается, что Кимун – это лучшая защита от холода и простуд. Он согревает, тонизирует, придает жизненных сил и выводит шлаки. За счет сладостного привкуса не нуждается в подсластителях и подается в чистом виде – просто насладитесь им до последней капли.

Лапсанг Сушонг – знаменитый копченый чай из Китая, который отличается от других сортов своими оригинальными вкусовыми характеристиками. Это связано с тем, что при заготовке чайные листочки не сушат, как большинство зеленых сортов, а подвяливают с помощью дыма. Потому при заваривании сразу чувствуется неповторимый аромат, вызывающий разные ассоциации – от чернослива и корицы до легкого благоухания хвойной смолы. При этом во вкусе также присутствуют хвойные нотки, которые уходят в сладостное послевкусие.

При заваривании напиток получается рубиново-бардовым. Но не только вкусовые и ароматические характеристики пленяют поклонников такого сорта, ведь чай не просто вкусный и ароматный, но еще и полезный. Он способствует очищению организма, укрепляет иммунитет.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай.

Золотая обезьяна – классический красный чай из Китая. В составе Цзинь Хао Дянь Хун присутствуют молодые листочки и только распушившиеся чайные почки, которые ферментируют и скручивают в продолговатые жгутики. Если заварить сухую россыпь, настой приобретет благородный рубиновый цвет, а насыщенный цветочно-медовый аромат буквально обволакивает окружающее пространство.

Вкус получается бархатным, с утонченными нотками луговых цветов. Столь ароматный и вкусный напиток заряжает положительными эмоциями, бодрит и снимает последствия стресса – добавьте его к своей чайной коллекции.

Фруктовый аромат. Вкус богатый, терпкий. Послевкусие приятное, сладкое. Настой янтарного цвета.

Китайский красный чай И Синь Хун Ча – прекрасный напиток для повседневного чаепития. Из сухой россыпи чайных листьев получается настой темного янтарного оттенка, который благоухает приятным фруктовым ароматом. Истинным ценителям понравится многогранный вкус И Синь Хун Ча. В нем гармонично сочетается легкая кислинка и терпкость, уходящие в приятное сладкое послевкусие. Всего чашка свежезаваренного красного чая подарит заряд бодрости, поднимет настроение и восстановит силы после напряженного дня.

Хит-парад красных чаев возглавляет сорт Джи Джу Мей. Это самый популярный в Европе чай из провинции Фудьзян. Главная особенность напитка заключается в том, что его изготавливают исключительно из чайных почек, которые подвергаются ферментации.

Сухая россыпь придает настою оттенок хлебной корочки – отличное начало для любого чаепития. Во вкусе присутствуют бархатный привкус сладкого миндаля. Чай практически не содержит кофеина, поэтому можно насладить чашечкой ароматного напитка в любое время суток.

Красный чай  с манго – это сочетание потрясающего медового вкуса настоящего китайского чая и аромата спелого манго.

Привычная классика может звучать иначе, если добавить всего несколько экзотических нот. Поэтому комбинация красного китайского чая Дянь Хун с сушеными кусочками манго достойна внимания гурманов. Настой янтарно-каштанового цвета обладает древесным ароматом, характерным для юннаньских чаев. А в приятном медово-ореховом вкусе появляются утонченные нотки спелого манго. Насыщенный и ароматный напиток выводит из организма шлаки и токсины, утоляет жажду и освежает, поэтому актуален в любое время года.

Джи Джу Мей – молодой сорт чая из Китая, который уже обрел поклонников по всему миру. Тонкие золотисто-коричневые жгутики в сухой россыпи – это не чайные листья, а молодые чайные почки. Именно поэтому напиток получается легким, ароматным и практически не содержит кофеина. Его можно пить в любое время суток, чтобы просто расслабиться и отдохнуть.

Один только цветочный аромат настраивает на позитив. А нежный медовый вкус с оттенками луговых цветов удивляет длительным послевкусием с утонченной кислинкой. Этот золотистый настой идеально подойдет каждодневного чаепития – в одиночестве или компании друзей.

Уникальный элитный сорт красного чая, который особенно ценят европейцы. Для его изготовления используются только чайные почки, поэтому вкус принципиально отличается от остальных красных сортов. При заваривании Джи Джу Мей окрашивает настой в прозрачный золотистый цвет и благоухает цветочным ароматом, заполняя пространство весенним флером.

Вкус у напитка сладкий медово-цветочный. Продлевает наслаждение долгое и мягкое послевкусие с еле уловимой кислинкой. Джи Джу Мей станет прекрасным дополнением любого чайного перерыва – он умиротворяет, расслабляет и дарит прекрасное настроение.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Дянь Хун – известный китайский чай, который особенно востребован в кругу ценителей. Его делают на основе молоденьких листьев и почек чайного куста, которые только раскрылись. Чем выше категория чая, тем больше в нем молодых почек и нежнее вкусовые характеристики. Потому сорт категории С обладает более терпкими вкусовыми характеристиками с небольшой кислинкой.

Сухая россыпь смеси представляет собой скрученные темные чаинки с золотистыми вкраплениями. При заваривании чай получается красновато-янтарным. Аромат насыщенный, с фруктовыми и дымными нотками заряжает на позитив и отлично тонизирует. А долгое послевкусие с фруктовыми нотками сделает каждую чайную церемонию еще приятнее.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Китайский красный цветочный чай из провинции Фуцзянь. Главная особенность – использование лепестков для придания оригинальных вкусовых и ароматических характеристик. Благодаря эфирным маслам розы напиток обладает сладостно-фруктовым привкусом с нежными цветочными нотками, который уходит в продолжительно сладостное и немного терпкое послевкусие.

Что уж говорить о том, что при заваривании настой золотисто-розового оттенка благоухает цветами, как будто на минутку оказался в прекрасном саду. Чай не только приятен по вкусу, но еще и полезен для организма. Он тонизирует и в то же время оказывает антистрессовое воздействие.

Китайский красный чай Хун Би Ло – напиток с непревзойденным ароматом и вкусом, который обладает успокаивающим действием. Даже внешний вид сухой смеси вызывает интерес – туго скрученные спиральки темного коричневого цвета сделаны из чайных почек и молодых листочков. В чае категории Б содержится меньшее количество типсов, поэтому вкусовые и ароматические характеристики чуть уступают напиткам категории А, но получаются не менее интересными.

Во вкусе чувствуются сладостные нотки тропических фруктов, дополненные насыщенным цветочно-фруктовым ароматом. Долгоиграющее мягкое послевкусие с кислинкой завершает чайную церемонию.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Медовый аромат с ягодными и цветочными нотками. Бодрящий, сладковатый вкус. Послевкусие чернослива. Настой темно-коричневого цвета.

Джи Джу Мей – относительно молодой сорт красного чая, который уже успел завоевать любовь истинных гурманов. Для его изготовления используют молодые чайные почки, собранные ранней весной. Золотисто-коричневые продолговатые чаинки из-за внешнего вида называют «Золотые брови», но главное – это удивительный вкус и аромат готового напитка. Уже при заваривании чувствуется приятный медовый аромат с выраженными ягодно-цветочными нотками. А вкус у него легкий, но при этом достаточно объемный с нотками сладости и черносливовым послевкусием.

В коллекции каждого ценителя красного чая обязательно найдется место для Дзинь Хао Дянь Хун. Этот сорт красного чая отличается от остальных оригинальным составом – для его создания используются только нераспустившиеся ворсистые почки и молодые побеги. При ферментации смесь приобретает золотистый оттенок, которая при заваривании превращается в ароматный светло-оранжевый настой.

Начинается чаепитие с нежного аромата утренней луговой свежести. Уже после первого глотка ощущается вся прелесть этого напитка: ненавязчивый фруктовый вкус с медовыми нотками приятно освежает и помогает расслабиться.

Элитный китайский чай из провинции Гуанси – неизменная классика из Поднебесной. В составе купажа используются чайные листья и почки, подвергшиеся сильной ферментации. На первом плане выступают ноты красного чая – насыщенные, глубокие и бархатистые. Пикантности напитку добавляют лепестки османтуса – благодаря коричному дереву во вкусе появляются сладкие медово-фруктовые нотки.

Такой купаж отличается своей ненавязчивостью, поэтому его можно добавлять к утреннему завтраку, обеденной трапезе или небольшому перерыву. Настой тонизирует и восстанавливает силы, поэтому незаменим во время рабочей недели.

Хит-парад красных чаев возглавляет сорт Джи Джу Мей. Главная особенность напитка заключается в том, что его изготавливают исключительно из чайных почек, которые подвергаются ферментации. Для сортов категории А отбираются только лучшие почки, поэтому чай стал популярен у чайных гурманов со всего мира.

Сухая россыпь придает настою золотистый цвет, и он благоухает медом – отличное начало для любого чаепития. Во вкусе присутствуют медовые и цветочные оттенки с приятной сладостью. Чай практически не содержит кофеина, поэтому можно насладить чашечкой ароматного напитка в любое время суток.

Элитный красный чай с жасминовыми бутонами – идеальный напиток для любителей насыщенного вкуса и аромата. Несмотря на то, что жасмин чаще сочетают с зеленым чаем, в паре с красным сортом он звучит не менее интересно. Напиток раскрывается быстро – уже при первых минутах заваривания напиток приобретает плотный рубиновый оттенок, чувствуются древесные ноты ферментированных чайных листьев и утонченная цветочная свежесть.

При этом вкус получается сбалансированным – бархатистость и горчинку чая оттеняет мягкость цветов. Такой настой тонизирует, бодрит и помогает справиться с депрессией.